Aku sudah menangkapnya! Cherry Shrimp & shiris, seafood khas daerah produksi musiman

Asli

Aku sudah menangkapnya! Cherry Shrimp & shiris, seafood khas daerah produksi musiman

Pelabuhan Shimizu terkenal sebagai pelabuhan perikanan di kota Shizuoka, tetapi merupakan pelabuhan nelayan kecil dari Timur ke Barat, dan pada kenyataannya, keunikan khas tempat ini adalah mendarat. Mari kita menikmati rasa dari Cherry Blossom udang dari YUI Port, Yomune Port, dan kesegaran yang sangat baik di daerah produksi.

Cherry udang di YUI Port

Udang ceri domestik adalah 100% dari Teluk Suruga!

Hanya Teluk Suruga adalah satu-satunya tempat di mana udang ceri mendarat di Jepang! Hanya Prefektur Shizuoka telah diberikan izin untuk mengoperasikan Perikanan, dan hanya 120 kapal di YUI, Hagiwara, dan Oigawa daerah memiliki izin. Karena 84 dari mereka milik YUI Port, mereka membanggakan ketinggian pendaratan tertinggi di Jepang. Ini adalah pelabuhan kecil, dan banyak orang berkumpul untuk rasa. Setiap tahun pada tanggal 3 Mei, diadakan "Festival udang Sakura", di mana Anda dapat menikmati berbagai rasa lokal, dan pengalaman menaiki perahu nelayan udang ceri juga populer.

Berbicara tentang udang ceri, setelah semua "KAKIAGE"

Karena udang Cherry adalah makhluk langka, musim pancing hanya dua kali setahun di musim semi dan musim gugur. Musim semi Memancing adalah dari pertengahan Maret sampai awal Juni, musim gugur Memancing adalah dari akhir Oktober sampai akhir Desember, dan di lain waktu itu ditutup untuk melindungi udang ceri. Jika Anda ingin mencicipi udang ceri mentah, kunjungi untuk musim memancing. Saya senang dapat menikmati "KAKIAGE" yang kental rasa dan manisnya dari udang ceri sepanjang tahun.

Shirit dari pelabuhan Mochimune

"Tiga kelompok"

Pelabuhan yomune, yang terletak di ujung barat kota Shizuoka, adalah pelabuhan pendaratan air berkualitas tinggi. Ini menjadi sekelompok convoys tiga arah, dan sebuah perahu yang didedikasikan untuk mengangkut tanah nelayan dan pelabuhan dibawa bolak-balik agar tidak kehilangan kesegaran shiratung yang tertangkap oleh tarikan ganda. Dengan metode yang unik ini, Anda bisa menikmati kesegaran pra-Puri Shiri yang luar biasa di yomune. Setiap tahun pada hari Minggu terakhir bulan April, Festival pelabuhan perikanan Yomune diadakan. Anda dapat langsung menikmati penjualan Shirat mentah, mencicipi Kamaage Shirasyera, dan pengalaman boarding.

Kesegaran adalah cara hidup, dengan segala cara baku!

Ini adalah kemewahan yang unik untuk pelabuhan nelayan yang Anda dapat makan sarden segar. Yang jelas sarden mentah yang baru saja mendarat tidak memiliki bau atau kepahitan, dan rasa dari setiap hewan kaya, dan lezat yang meledak ke dalam mulut. Panci goreng, yang segar dan asin, juga memiliki rasa yang kuat dari rasa dan kemanisan shirasyya.

Klik di sini untuk Toko di mana Anda dapat mencicipi udang ceri dan shirit.

Dalam "hama No Kakiageya", renyah goreng!

Tekstur juicy dan renyah tak tertahankan!

Sebuah koperasi Memancing langsung dikelola Toko di sudut YUI Port. Pada hari libur, itu penuh sesak dengan pelanggan dari dalam dan luar Prefektur, dan ada garis pada waktu makan siang. "Sakura udang kakiagedon" dengan dua tiram yang baru digoreng adalah spesialisasi, dan rasa wangi udang ceri menyebar ke mulut. Ada juga soba goreng klasik dan mie Udon. "YUI Donburi" di mana Anda dapat mencicipi kedua udang ceri dan panci sarden goreng juga populer.


Ini adalah rasa dari seorang nelayan! "Okizuke-Don" adalah mangkuk mewah yang unik ke pelabuhan.

Di depan pemandangan damai di mana dermaga perahu nelayan, rasa pelabuhan meshi naik. Staf sangat ramah dan membantu. "Okizuke dondon" dibumbui dengan udang ceri mentah dengan kecap juga populer, dan ada juga satu set dengan tiram goreng dan sup miso. Selain itu, Menu termasuk "Sakura udang dimasak nasi" dimasak dengan udang ceri dan saus khusus, dan "Sakura udang donat" yang dibuat dengan udang ceri diremas ke dalam adonan.

■Hama No Kakiageya (hama No Kakiageya)
Alamat: YUI Imajukujihama 1127, Shimizu-Ku, Shizuoka
Tel: 054-376-0001

Hal ini lebih cepat daripada di tempat lain untuk baru tertangkap di "koperasi Memancing langsung dikelola Donburi House"!

Ada banyak ikan sarden untuk menyembunyikan nasi! "Mentah sarden"

Toko ini dimulai oleh sebuah koperasi nelayan Yomune, yang terkenal dengan sarden, dengan gagasan bahwa "saya ingin banyak orang makan sarden mentah." Anda dapat menikmati kesegaran yang luar biasa dengan pengiriman langsung ke pasar, dan shirasyinya Pichi Pichi Puri Puri dengan harga yang masuk akal. Kecuali selama musim Memancing dilarang dari Januari 15 sampai akhir Maret, silakan Cicipi sarden. Shiraya yang baru saja tertangkap di pagi hari memiliki warna gloss yang baik, dan rasa masing-masing adalah kaya.


"Yomune-Don B" dengan acar kamaage shiratdan tuna

Toko ini terletak di sebelah pelabuhan nelayan, dan Anda dapat makan di bawah langit biru sambil melihat pelabuhan. Buka hanya di siang hari. Mentah sarden terbatas pada hari mereka pergi memancing, tetapi ada juga "Kamaage Shiratdonor" dan "tuna-diasapi salmon". Di kantor penjualan langsung Hotel, terdapat berbagai macam produk seperti baru ditangkap sarden baru tertangkap, kamaage, chirimen, TAMI-kering, dan direbus tsukudani, jadi tolong menikmatinya sebagai souvenir.

■Donburi House yang dikelola langsung oleh Koperasi nelayan (Gyokyocho-EI Donburi House)
Alamat: Mune 2-18-1 untuk Suruga-Ku, kota Shizuoka
Tel: 054-256-6077

Nikmati kombinasi udang ceri dengan shirit di "ikan lokal sake lokal Oishi"!

Rasa dari sarden mentah disempurnakan oleh nasi yang dimasak di tempat pembakaran gas.

Dalam 50 tahun sejak pendiriannya, ada banyak pelanggan tetap dalam masakan Itamae menggunakan ikan murah dan baik, dan banyak orang datang dari jauh. Ada juga menu seperti ikan rebus dan ikan bakar, serta menu ikan goreng dan ikan bakar, dan beberapa orang mengatakan bahwa sashimi tidak dapat dimakan di restoran lain jika Anda memakannya di Restoran ini. "Yomune-Don" adalah hidangan yang dikemas dengan pesona shiratagi, kamaage shiratagi, udang ceri mentah dan yomune.


Segera setelah cerita habis, silakan melakukannya sesegera mungkin.

Dekat dengan pelabuhan Yomune, dan selama musim Shirat itu begitu ramai sehingga ada antrian di luar toko. Mangkuk makanan laut yang hidup, yang dibuat dengan ikan yang dibeli pada hari, hanya disajikan saat makan siang. Anda dapat sepenuhnya mencicipi berbagai ikan musiman. Selain kursi konter, ada juga kursi di toko, dan Perjamuan tersedia dengan pemesanan. Mari kita menikmati berkah dari Suruga Bay untuk isi hati Anda dengan sake lokal.

■Ikan lokal sake lokal Oishi (Jizakejizaka Oishi)
Alamat: Mune 1-34-21 untuk Suruga-Ku, kota Shizuoka
Tel: 054-259-6557